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Cuándo, dónde y a qué precio se podrá comprar la carne barata en Mendoza

 

 

El acuerdo entre el Gobierno, frigoríficos y supermercados arranca este lunes, pero en la provincia entraría en vigencia recién a mediados de semana.

Este lunes lunes comenzará a regir el acuerdo que el Gobierno Nacional firmó con los frigoríficos exportadores para que bajen los precios de algunos cortes de carne populares.

A raíz de este acuerdo, se espera una baja en ocho cortes de carne que podrían ir hasta el 30% respecto de octubre:

Tira de asado a $399 el kilo
Vacío a $499
Matambre a $549
Tapa de asado a $429
Cuadrada/bola de lomo a $489
Carnaza a $359
Falda a $229
Roast beef a $399
Con un volumen de oferta de 6.000 toneladas por mes, los cortes estarán disponibles en grandes cadenas de supermercados en todo el país como Carrefour, Jumbo, Disco, Vea, Coto, Walmart, Libertad, entre otros, que tienen presencia en Mendoza. También en carnicerías Friar y en el Mercado Central de Buenos Aires.

El presidente de la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes (Ciccra), Miguel Schiariti, dijo que "lo que puede entregar el sector exportador son entre 5 y 6 mil toneladas de carne por mes y parece exiguo para un consumo de 190 mil toneladas mensuales de carne en la Argentina".

En el Mercado Central, los cortes promocionales se venderán todos los días. Mientras que en los supermercados la campaña será los primeros tres miércoles y fines de semana de cada mes. Por ese motivo, se espera que a mediados de la próxima semana ya estén disponibles en Mendoza

Del acuerdo participaron el Consorcio de Exportadores de Carnes Argentina ABC, la Cámara Argentina de la Industria Frigorífica (Cadif), la Unión de la Industria Cárnica Argentina (Unica), la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales (Fifra) y la Asociación de Supermercados Unidos (ASU).

El acuerdo -de carácter anual- tiene vigencia hasta el 31 de marzo, y luego las partes se volverán a reunir para evaluar las condiciones para su continuidad, siempre bajo un esquema de revisión trimestral.

Al respecto, la secretaria de Comercio Interior, Paula Español, destacó que "la idea era retrotraer los precios a noviembre a partir de que hubo una acelerada en los cortes de carne".

La funcionaria indicó que se busca "sostener los precios hasta el 31 de marzo y apuntando a tener un acuerdo anual, revisarlo a fin de marzo, ver cómo funcionó y monitorearlo para poder extenderlo en el tiempo".

En tanto, el presidente del consorcio de frigoríficos exportadores ABC, Mario Ravettino, señaló que "lamentablemente no podemos incluir carnicerías porque nosotros comercializamos cortes y los únicos que reciben cortes son los supermercados", mientras que las carnicerías reciben media res.

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